Aktivhotel Hochfilzer

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Bergluft schnuppern !

Bergluft schnuppern !

⋅ 4 oder 7 Nächte ab EUR 300,50 pro Person
⋅ Hochfilzer Verwöhn-Halbpension
⋅ Lift- und Wanderpass für 3 bzw. 6 Tage
⋅ 1 Kind bis 11 Jahre frei Mehr

Gratis Skiverleih

Gratis Skiverleih

⋅ 10.03. bis 23.03.2018
⋅ kein Kurzaufenthaltszuschlag
⋅ alle Kinder bis 15 Jahre frei
⋅ nur noch wenige Zimmer frei ! Mehr

Unsere Top-Angebote

Dorf 33, A-6352 Ellmau+43 (05358) 25 01info@hotel-hochfilzer.com

Beispiel eines Wochenmenüs

im Sommer zur Einstimmung auf Ihren Urlaub am Wilden Kaiser

MONTAG

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Schwammerlessenz mit Hühnerfarce-Ravioli oder Zucchinicremesuppe mit Croûtons
* I: Hühnergeschnetzeltes à la Hochfilzer mit Erdäpfel-Spinat-Gnocchi und buntem Gemüse oder
* II: Seelachsfilet in Bierteighülle auf Lauch-Karottengemüse und Pilawreis oder
* III: Penne mit Eierschwammerlsauce und Cherryparadeisern sowie Parmesanspänen
* Johannisbeereis-Souffé mit Kirschenragout

DIENSTAG

Großer Grillabend (bei Schönwetter). Verschiedene Salate, Vorspeisen, Suppe, Grillspezialitäten, verschiedene Beilagen, hausgemachte Dip- und Grillsaucen und ein wundervolles Dessert erwartet Sie!

MITTWOCH

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Rinderkraftbrühe mit Fleischstrudel oder Altwiener Schwammerlcremesuppe mit Croutons
* I: Rosa gebratener Kalbstafelspitz an Trüffeljus mit Wirsinggemüse und Erdäpfelroulade oder
* II: Gedämpftes St. Petersfischfilet auf „Steirische Art“ mit Bouillonerdäpfeln und Wurzelgemüse oder
* III: Tortellini Tricolore an Käserahmsauce und Rucola
* Mousse au Café

DONNERSTAG

Großes Bauernbuffet. Verschieden Vorspeisen, Salate, Suppe, Tiroler Schmankerl mit wundervollen Beilagen und ein großes Dessertbuffet wartet auf Sie!

FREITAG - Gala Dinner

* Aufstrich und Gebäck
* Kürbismousse mit Tiroler Schinken
* Paradeiseressenz mit Ellmauer Käsepressknödeln
* Himbeersorbet mit Sektaufguss
* I: Rosa gebratenes Schweinefilet Lendchen im Speckhemd auf Morcheljus mit Zwiebel-Speck Muffin und Gemüsestrudel oder
* II: Garnelenspieß vom Rost an Safranrahm mit Reistimbale und Zuckerschoten-Karottengemüse oder
* III: Gebackener Camembert auf Walnuss-Apfeldressing, mariniertem Feldsalat und Preiselbeeren
* Zimtparfait mit Orangenmousse und Beerenragout

SAMSTAG

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Hühnerbouillon mit Schöberln oder Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
* I: Altwiener Saftgulasch vom Rind mit Serviettenknödeln und Brokkoli oder
* II: Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat, Sauerrahmerdäpfeln und Sauce Hollandaise oder
* III: Gefülltes Zucchinischiffchen auf Paradeiser – Olivenconfit
* Wachauer Nuss-Schnitte mit Heidelbeerragout

SONNTAG

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Hühnerbouillon mit Grießknöderln oder Parmesan-Schaumsuppe mit Croûtons
* I: In Zitronensaft und Sauerrahm mariniertes Backhendl mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren oder
* II: Duett von Bachforelle und Steinbeißer auf Veltlinerrahmsauce und Wokgemüse mit Zitronenreistimbale oder
* III: Pikantes Gemüseragout mit gebackenen Polentabällchen
* Erdbeerjoghurt-Schnitte mit mariniertem Beerensalat
Free Wifi
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