Aktivhotel Hochfilzer

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Skihüttengaudiwochen März 2019

Skihüttengaudiwochen März 2019

vom 9. - 31. März 2019 mit Live Musik und Partyspaß auf urigen Tiroler Hütten sowie von Montag - Freitag kostenloses Skiguiding in der SkiWelt Wilder Kaiser - Brixental warten auf Sie! Mehr

Winter Opening am 22. Dezember 2017!

Winter Opening am 22. Dezember 2017!



Vielen Dank! Danksche! Thank you! Merci! Grazie! Gracias! Tak!
für die schönen gemeinsamen Momente im Sommer 2017!

Am 22. Dezember starten wir in den Winter 2017/18! Bis dahin sind wir jeden Montag, Dienstag und Freitag von 10.00 - 12.00 Uhr telefonisch erreichbar. Oder Sie können uns gerne jederzeit ein E-Mail schicken. Mehr

Golf Unlimited

Golf Unlimited

⋅ 4 oder 7 Nächte
⋅ Hochfilzer Verwöhn-Halbpension
⋅ Golf Unlimited Paket
⋅ 1 Golfmassage
⋅ 4 bzw. 7x Golfwasser
⋅ 1 Kind bis 11 Jahre frei Mehr

Unsere Top-Angebote

Dorf 33, A-6352 Ellmau+43 (05358) 25 01info@hotel-hochfilzer.com

Beispiel eines Wochenmenüs

im Sommer zur Einstimmung auf Ihren Urlaub am Wilden Kaiser

MONTAG

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Schwammerlessenz mit Hühnerfarce-Ravioli oder Zucchinicremesuppe mit Croûtons
* I: Hühnergeschnetzeltes à la Hochfilzer mit Erdäpfel-Spinat-Gnocchi und buntem Gemüse oder
* II: Seelachsfilet in Bierteighülle auf Lauch-Karottengemüse und Pilawreis oder
* III: Penne mit Eierschwammerlsauce und Cherryparadeisern sowie Parmesanspänen
* Johannisbeereis-Souffé mit Kirschenragout

DIENSTAG

Großer Grillabend (bei Schönwetter). Verschiedene Salate, Vorspeisen, Suppe, Grillspezialitäten, verschiedene Beilagen, hausgemachte Dip- und Grillsaucen und ein wundervolles Dessert erwartet Sie!

MITTWOCH

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Rinderkraftbrühe mit Fleischstrudel oder Altwiener Schwammerlcremesuppe mit Croutons
* I: Rosa gebratener Kalbstafelspitz an Trüffeljus mit Wirsinggemüse und Erdäpfelroulade oder
* II: Gedämpftes St. Petersfischfilet auf „Steirische Art“ mit Bouillonerdäpfeln und Wurzelgemüse oder
* III: Tortellini Tricolore an Käserahmsauce und Rucola
* Mousse au Café

DONNERSTAG

Großes Bauernbuffet. Verschieden Vorspeisen, Salate, Suppe, Tiroler Schmankerl mit wundervollen Beilagen und ein großes Dessertbuffet wartet auf Sie!

FREITAG - Gala Dinner

* Aufstrich und Gebäck
* Kürbismousse mit Tiroler Schinken
* Paradeiseressenz mit Ellmauer Käsepressknödeln
* Himbeersorbet mit Sektaufguss
* I: Rosa gebratenes Schweinefilet Lendchen im Speckhemd auf Morcheljus mit Zwiebel-Speck Muffin und Gemüsestrudel oder
* II: Garnelenspieß vom Rost an Safranrahm mit Reistimbale und Zuckerschoten-Karottengemüse oder
* III: Gebackener Camembert auf Walnuss-Apfeldressing, mariniertem Feldsalat und Preiselbeeren
* Zimtparfait mit Orangenmousse und Beerenragout

SAMSTAG

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Hühnerbouillon mit Schöberln oder Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
* I: Altwiener Saftgulasch vom Rind mit Serviettenknödeln und Brokkoli oder
* II: Gegrilltes Lachsfilet auf Blattspinat, Sauerrahmerdäpfeln und Sauce Hollandaise oder
* III: Gefülltes Zucchinischiffchen auf Paradeiser – Olivenconfit
* Wachauer Nuss-Schnitte mit Heidelbeerragout

SONNTAG

* Salate und Vitamine vom Buffet
* Klare Hühnerbouillon mit Grießknöderln oder Parmesan-Schaumsuppe mit Croûtons
* I: In Zitronensaft und Sauerrahm mariniertes Backhendl mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren oder
* II: Duett von Bachforelle und Steinbeißer auf Veltlinerrahmsauce und Wokgemüse mit Zitronenreistimbale oder
* III: Pikantes Gemüseragout mit gebackenen Polentabällchen
* Erdbeerjoghurt-Schnitte mit mariniertem Beerensalat
Free Wifi
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