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Genusswochen
"Wohlig. Wärmend. Wundervoll."
Genusskarte
18.00 Uhr bis 21 Uhr
Suppen und Vorspeisen
Topinamburcremesuppe
vom Hochfilzer Kräutergarten mit Selleriestroh
Euro 4,10
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Euro 3,90
Hausgemachte Rindertafelspitzterrine
an buntem Blattsalatbouquet und Erdäpfelrösti
Euro 5,50
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Hauptgerichte
Schweinelendchen im Speckmantel
an Steinpilzrahmsauce mit Birnenspätzle und buntem Gemüse
Euro 13,90
Maishendlbrust
an Cognacrahmsauce mit Spinat-Erdäpfelgratin
und geschmorter Cherry Paradeise
Euro 11,90
Rindsfilet Tournedos
an Sauce Hollandaise mit Pilzrisotto und Gemüse
Euro 15,20
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Süsses und Käsiges zum Schluss
Creme Catalana
mit Herzkirschenragout und Kaffeeeis
Euro 5,50
Schokoladen Kirschstrudel
mit Vanille Espuma
Euro 4,90
Kasrunde aus Tirol !
(Kleine Portion von:
Kolsasser Bio Korbkäse, Bio Gold, Alpbach Taler,
Rotholzer Edelziege, Apbachtaler Bergkäse, Rotholzer Blauhudler)
mit hausgemachtem Bio Gebäck
auf der Schieferplatte serviert
Euro 7,10
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Gerne können Sie einen Tisch reservieren in unseren wunderschönen Stuben unter
Telefon: 05358 2501
Fax: 05358 3152
E-Mail: info@hotel-hochfilzer.com
Wir freuen uns auf Sie!
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